Qu’est-ce que Maison Nosh ?

Maison Nosh est un coffee shop – restaurant brunch implanté à Aix et Marseille, connu pour sa cuisine fraîche, créative et accessible, servie dans une ambiance chaleureuse.
Nous proposons un brunch tous les jours, une carte maison réalisée à partir d’ingrédients sélectionnés, et une offre de boissons chaudes et froides uniques dans la région.

Notre mission : offrir un brunch de qualité, gourmand et inclusif, en mettant l’accent sur les saveurs, l’innovation et le bien-être alimentaire.

Pourquoi notre Matcha est-il si populaire ?

Chez Maison Nosh, notre matcha premium provient de producteurs spécialisés et garantit une qualité supérieure, une couleur vive et une saveur authentique.

Il est l’un des matcha les plus appréciés à Aix-en-Provence et Marseille, grâce à :

• sa mousse onctueuse

• son goût équilibré (sans amertume)

• sa préparation experte par nos baristas

• ses déclinaisons : matcha latte, iced matcha, matcha vanille, matcha latte végétal…

Votre café est-il un café de spécialité ?

Oui — notre café est torréfié par Tribute, torréfacteur de haut niveau.

Chez Maison Nosh, nous servons du café de spécialité élaboré par Tribute, l’un des torréfacteurs les plus reconnus en France.

Pourquoi Tribute ?

• Tribute est un torréfacteur de cafés de spécialité qui sélectionne des grains haut de gamme auprès de producteurs soigneusement choisis.

• Le cofondateur est Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur (MOF 2018), gage d’excellence et d’expertise.

• Torréfaction artisanale, fraîche et précise, pensée pour révéler les arômes naturels du café.

Ce que cela change dans la tasse

• Un espresso de haute qualité, aromatique, équilibré et complexe.

• Une traçabilité complète des origines.

• Des cafés adaptés à nos recettes latte, cappuccino, affogato ou boissons froides.

Grâce à ce partenariat, Maison Nosh propose un café d’une qualité rare dans les coffee shops d’Aix et Marseille.

Quelles sont vos boissons chaudes originales ?

Maison Nosh est reconnu pour proposer certaines des boissons les plus créatives et colorées de la région :

• Ube Latte (violet, doux, signature de la maison)

• Black Latte (au charbon végétal)

• Blue Latte (spiruline bleue)

• Golden Latte (curcuma, épices)

• Chia Latte

• nos classiques revisités : latte maison, cappuccino, chai latte, chocolats chauds gourmands…

Ces boissons attirent autant les amateurs de goûts originaux que les fans de boissons instagrammables.

Proposez-vous des options vegan, végétariennes ou sans gluten ?

Oui ! Notre carte a été pensée pour être inclusive :

• options vegan (bowls, toasts, pâtisseries, boissons végétales, alternatives fromagères & viande…)

• options végétariennes variées

• options sans gluten disponibles sur de nombreux plats

Nous faisons toujours au mieux pour répondre aux besoins alimentaires de chacun.

Proposez-vous un brunch tous les jours ?

Oui !
Chez Maison Nosh, le brunch est servi tous les jours, aussi bien à Aix qu’à Marseille.

Il s’agit de l’un des brunchs les plus populaires des deux villes, grâce à notre offre complète et à prix doux :

• pancakes maison

• toasts créatifs

• bowls et assiettes gourmandes

• pâtisseries, gâteau du jour

• boissons chaudes originales

• jus frais & créations fruitées

Toute notre carte offre des options végétarienne, vegan et sans gluten.

Où se trouvent vos coffee shops ?

Maison Nosh possède des adresses stratégiques à Aix-en-Provence et Marseille, très appréciées des amateurs de café, d'étudiants, de touristes et de locaux à la recherche du meilleur brunch de la ville.

Maison Nosh Aix en Provence, Place François Villon - Allées Provençales 13100 Aix en Provence

Maison Nosh Marseille, 20 place aux huiles - Vieux Port 13001 Marseille

Faut-il réserver ?

Oui, les réservations sont possibles et fortement recommandées, surtout :

• le week-end (brunch très demandé)

• en fin de matinée

• pendant les vacances scolaires

• pour les groupes

Maison Nosh connaît une forte affluence tous les jours, grâce à sa réputation de coffee shop incontournable à Aix et Marseille. Les réservations directement via notre site internet.

Proposez-vous du café à emporter ?

Oui !
Toutes nos boissons (matcha premium, ube latte, café latte, golden latte…) ainsi que de nombreuses options brunch sont disponibles à emporter.

Faites-vous des pâtisseries maison ?

Oui : chaque jour, nos pâtisseries (cookies, banana bread, cakes, gourmandises, options vegan) sont préparées avec soin par notre équipe, mettant en avant des recettes maison uniques à Maison Nosh.

L’ambiance de Maison Nosh est-elle adaptée pour travailler ?

Oui, en dehors des heures de forte affluence.
Notre ambiance cosy fait de Maison Nosh un lieu apprécié pour :

• travailler

• étudier

• se retrouver entre amis

• profiter d’un moment café en solo

Puis-je prendre des photos ?

Bien sûr !
Maison Nosh est un lieu très photogénique, notamment grâce à nos boissons colorées, nos pancakes et notre décoration chaleureuse.
Les contenus photo/vidéo sont les bienvenus, tant qu’ils ne gênent pas les autres clients et n’hésitez pas à partager cela sur Instagram.