Maison Nosh x Tribute

Maison Nosh x Tribute : un café d’exception pour sublimer nos boissons chaudes

Chez Maison Nosh, nous avons toujours eu à cœur d’offrir une expérience gustative unique, où plaisir, qualité et engagement se rencontrent. Connus pour nos brunchs créatifs, notre cuisine maison, nos options végétariennes/véganes et notre démarche responsable, nous cherchons constamment à élever chaque moment passé chez nous.
C’est dans cet esprit que nous avons choisi de collaborer avec Tribute, torréfacteur artisanal spécialisé dans les cafés d’exception, pour élaborer toutes nos boissons chaudes à base de café.

Un coffee-shop engagé, une exigence de qualité

Depuis nos débuts, Maison Nosh s’est construit autour d’un principe simple : offrir le meilleur, avec sincérité et transparence. Nous sélectionnons nos ingrédients avec soin, privilégions le fait maison, les produits locaux, et proposons une offre adaptée à tous les régimes alimentaires.
Notre café se devait donc d’être à la hauteur : aromatique, traçable, artisanal et respectueux du travail des producteurs.

L’arrivée de Tribute dans nos boissons chaudes s’est imposée comme une évidence.

Tribute : le savoir-faire d’un torréfacteur d’exception

Tribute est une jeune torréfaction française passionnée, fondée autour d’un objectif clair : révéler le meilleur de chaque grain grâce à une torréfaction précise, respectueuse et moderne.

Derrière cette signature se trouve notamment Paul Arnephy, cofondateur et Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018 — un titre prestigieux qui témoigne d’un savoir-faire rare dans la sélection, la torréfaction et l’approche qualitative du café.

Tribute travaille exclusivement des cafés de spécialité, issus de plantations identifiées et cultivés dans le respect du terroir. Chaque lot est sélectionné pour ses arômes uniques, puis torréfié avec justesse afin de préserver toute sa complexité.
Résultat : un café riche, expressif, sans amertume, qui change tout dans la tasse.

Pourquoi ce café change l’expérience Maison Nosh

Passer à un café de spécialité comme celui de Tribute a transformé notre carte de boissons chaudes. Voici ce que cela apporte à votre expérience chez Maison Nosh :

✔ Un goût incomparable

Des arômes plus fins, plus nets et plus riches que les cafés industriels. On retrouve des notes florales, chocolatées, fruitées, ou plus corsées selon les origines.

✔ Une vraie traçabilité

Chaque café est issu d’un terroir précis, d’un producteur identifié, avec une transparence totale du grain à la tasse.

✔ Une extraction sur mesure

Tribute nous fournit le café en grains : nous pouvons donc ajuster la mouture en fonction de chaque boisson (espresso, cappuccino, latte, café filtre), pour obtenir un résultat toujours parfait.

✔ Une cohérence avec nos valeurs

Choisir Tribute, c’est soutenir le travail artisanal, l’éthique, la précision et la passion — des valeurs qui font l’ADN de Maison Nosh.

Nos boissons chaudes Tribute : du caractère, de la douceur et beaucoup de gourmandise

Grâce au café Tribute, nous avons repensé chaque boisson chaude de notre carte pour offrir une expérience aromatique encore plus généreuse.

✦ Espresso & Ristretto

Intense, équilibré, avec une belle longueur en bouche : idéal pour les amateurs de cafés courts.

✦ Cappuccino

Un mariage parfait entre la douceur de la mousse et la profondeur du café de spécialité.

✦ Flat White

Crémeux, texturé, puissant : un incontournable pour les amoureux de café.

✦ Latte & Chaï Latte

Un format plus doux, gourmand, sublimé par les arômes du café Tribute — parfait pour accompagner un brunch ou une pause sucrée.

✦ Café filtre (selon origine)

Une extraction douce qui révèle toute la finesse aromatique des cafés d’origine : floral, fruité, chocolaté… selon les crus en rotation.

Un café qui s’accorde parfaitement à l’univers Maison Nosh

Notre collaboration avec Tribute va bien au-delà du goût : elle enrichit l’histoire que nous voulons raconter à travers chaque tasse.
Un café d’exception, préparé avec soin, servi dans une ambiance chaleureuse et colorée, accompagné de plats maison imaginés avec créativité : c’est ce mariage qui fait l’essence de Maison Nosh.

Avec Tribute, nous avons trouvé un partenaire qui partage nos valeurs : simplicité, sincérité, qualité et respect des producteurs.
Et nous avons hâte de vous faire découvrir — ou redécouvrir — vos boissons chaudes préférées sous un nouveau jour.

Venez goûter la différence

Que vous soyez amateur de café, passionné de brunch, ou simplement en quête d’un moment réconfortant, nos boissons chaudes Tribute sont faites pour vous.
Installez-vous, prenez le temps, et savourez : vous êtes chez Maison Nosh. Deux adresses à découvrir sans tarder à Aix en Provence et à Marseille.